“哇，这就是福鼎的风土！”

　　日前，在福鼎返乡青年周东卿的陪伴下，知名网红博主“一口蘑菇”站在福鼎市前岐镇的果林中，闭上眼深深吸气，情不自禁发出这样的感叹。

　　自媒体人“一口蘑菇”在社交媒体上拥有十多万粉丝，以分享独特生活体验和创意调酒走红。今年5月，她在上海的酒吧“mush mush”新店正式开业，而该酒吧推出的首份酒单，正是以福鼎为主题的系列鸡尾酒。

　　此次，已是她第二次前来福鼎采风。“我是在一次咖啡展上认识周东卿的，后来她邀请我来福鼎，我就被这里深深吸引了。”第一次探访后，“一口蘑菇”便以福鼎的城市风物为灵感，创作出《槟榔芋木桶饭》《采茶阿姨》《橙色的桐山大桥》《环岛夜生活》《爬太阳阁》《大榕树下等我》六款鸡尾酒，并把见闻整理成故事写进酒单。

　　她特别提到第一次来福鼎时的印象：“那时正赶上桐山大桥‘变色’——听说是许多福鼎人记忆中的象征。于是我根据这个故事，设计出了一款叫‘橙色的桐山大桥’的酒。”

　　这款酒的呈现方式独具巧思：出品时是明亮的橙色，但会附上一小杯藻蓝蛋白，由客人自己决定是否加入。一旦倒入，酒液便会渐渐化作静谧的蓝色。而上酒的同时，店员也会向客人讲述桐山大桥对福鼎人的特殊意义。

　　好酒配上好故事，福鼎就这样通过“一口蘑菇”的创意推介，悄然走进了不少上海酒客的视野。

　　“这期福鼎主题的酒单也很好喝，每一杯酒都有一张小卡和属于它的故事。一口蘑菇太会写了。”网友“泥泥不吃葱”在小红书上发表感受。

　　“终于drink上啦！从很早之前就刷到mush mush搬了新店终于喝上啦！做的是福鼎特色，都是很好入口的酒，喜欢。”网友twinkle也为喝到福鼎酒单感到开心。

　　“很有意思的地区酒单，当味觉与记忆相关联，我们漫步在每一条街。”网友Rrrrr分享体验。

　　“通过我的酒吧，很多顾客知道了福鼎，甚至有人喝完就直接买了来这儿的高铁票。”“一口蘑菇”说。此次再来福鼎，一方面是因为之前制酒的部分原料过季，另一方面是她觉得福鼎还有许多故事值得深入挖掘。这一次，她走访了福鼎当地的菜市场、前岐镇的果林，采购了福鼎特色的青草药、水果、虾米等食材，也去了渔井村感受海风与渔港气息。“我想把属于福鼎的独特风味融入酒里，让更多人通过一杯酒，认识并爱上这座城市。”

　　一杯酒，就这样成了一座城市的信使。它跨越山海，在唇齿间讲述着太阳阁的那一碗豆浆、采茶阿姨指尖的香气和福鼎槟榔芋的细腻。福鼎，也让被风味打动的人，从味蕾的想象，变成了下一段旅程的目的地。

　　□ 王绮蓼