本报讯（记者 陈莉莉） 近日，福安市林业局、科协联合林学会、竹业协会举办“绿竹笋的营养与健康”培训班。福安市林业科技有关干部、林学会会员、竹业生产企业及合作社代表、绿竹笋相关从业人员等50余人参加线下培训。

　　培训班上，浙江农林大学竹子研究院博士李媛媛受邀作“从舌尖美味到身心滋养：绿竹笋营养健康探索”专题讲座。李媛媛围绕主题，详细讲解了竹类概述、竹笋主要成分、竹笋加工与食用建议以及绿竹笋营养健康等方面内容。本次培训班还创新开展了线上全程直播，线上获6.3万次点赞或评价。

　　“讲座内容丰富、深入浅出，具有很强的指导性、实用性、可操作性。”参训人员纷纷表示，通过培训，进一步提高了对绿竹笋的科学认识，将把所学知识运用到今后生产和工作中去，为绿竹笋产业高质量发展贡献自己的力量。