惊蛰前后，随着第一声“茶发芽咯！”划破闽东山间的晨雾，一幅绵延千年的春茶图卷徐徐展开。在福鼎市点头镇，百名茶农齐声高呼的声浪与云雾共振；霞浦县水门畲族乡茶岗村的喊山声同样激荡山谷，茶农身着畲族传统服饰，以高亢的呐喊唤醒沉睡的茶山……“喊山开茶”，这场传承近千年的农耕仪式，正为新时代的乡村振兴注入澎湃动能。

　　喊山的习俗由来已久，有史料记载：“前朝着令，每岁惊蛰日，有司为文致祭，祭毕鸣金击鼓，台上扬声同喊曰：‘茶发芽’。喊山者，每当仲春惊蛰日，县官谐茶场，致祭毕，隶卒鸣金击鼓，同声喊曰：‘茶发芽’”。宋代《北苑别录》也有云：“春虫震蛰，千夫雷动，一时之盛，诚为壮观。”欧阳修在《尝新茶呈圣俞》中也用“夜闻击鼓满山谷，千人助叫声喊呀”来写“喊山”的盛况。

　　“喊山”祭茶的视频在市民中引发热烈反响。

　　@OK社：“以春的名义敲锣打鼓吓醒茶！”

　　@小角：发芽了，嫩芽在招手。

　　@妙丽锦绣江山：惊蛰“喊山”祭茶，茶和天下！

　　@暴走的青春：每年上山采第一波茶都会喊“采茶咯”！在山上总会不自觉地想呐喊！

　　@叶素海：春天来了，万物苏醒。希望通过“喊山”喊醒春天，喊醒大山，喊醒茶园，希望今年的新茶更好！

　　@春山寻春色：好山好水好茶！

　　@茶后雨声：“喊山”祭茶，茶韵飘香，春意盎然。

　　@洁白：唤醒春茶的号角！一年的劳作开始了。

　　@茉莉：“喊山”祭茶，祈愿风调雨顺，茶叶丰收。

　　@小饼干：又是一年“喊山”祭茶，一声声呼唤，是茶人对这一年茶事顺遂的寄望！

　　“‘喊山’意味着春天的开始，也是希望的开始。”福鼎白茶制作技艺非遗传承人朱乃文说。“喊山开茶”不仅是春茶季的序曲，更成为乡村振兴的强劲引擎。

　　近年来，我市积极探索“三茶”统筹发展的新路径，以文化之美为茶产业铸魂、以科技之力为茶产业赋能、以品牌之光为茶产业领航。

　　品质革命率先突围。寿宁乌茶在传统红茶工艺中融入岩茶摇青与烘焙技术，依托丰富的茶树良种资源和富含硒锌土壤优势，开发出“红骨岩韵”特色风味。目前，寿宁县现有茶园总面积约18万亩，全产业链产值53亿元。

　　品牌矩阵强势崛起。霞浦县把茶产业作为实施乡村振兴战略的支柱产业，着力打造“霞浦元宵茶”“霞浦白茶”等霞茶公共品牌，挖掘培育“霞浦酿茶”特色产品。其中，“霞浦元宵茶”获得中国地理标志证明商标，入选全国名特优新农产品目录。福鼎白茶以70.66亿元的品牌价值位列2024中国茶叶区域公用品牌价值第四，连续15年进入十强；位列“2024年全国茶叶区域公用品牌影响力指数”第一。福安“坦洋工夫”品牌价值评估51.72亿元，位列中国茶区域公共品牌价值（红茶类）榜首。

　　三产融合开辟新局。时下，“茶+旅游”为越来越多的人所关注，福鼎市打造25个茶旅休闲点，同时发展一批茶民宿、茶创意基地，将民俗文化及体育健身、景区景点、非遗和文保单位等融入其中，形成茶园生态游、茶乡体验游、茶事研学游等精品线路。2024年，福鼎市各类白茶体验馆、白茶庄园等茶旅观光休闲点共接待游客13.8万人次，接待各类考察团1100多批次。

　　闽东茶人正以守正创新的姿态，让千年茶俗在乡村振兴中绽放新芽。据悉，2024年，宁德市全市茶园面积115.04万亩，毛茶产量14.23万吨，产值53.43亿元，全产业链产值达300亿元，大批涉茶从业人员因茶致富、因茶兴业。

　　当茶旅专线载着八方来客驶向万亩茶园，当电商直播将春茶送往世界各地，这震天撼地的“喊山”号子，已然成为乡村振兴的时代强音。　　　　　　　　 □ 本报记者 黄楚妍