本报讯（记者 吴枋宸 文/图） 一茶一叶堪细品，茶王争霸满堂香。6月9日至10日，由宁德市茶产业发展中心主办，代表我市红茶制作工艺最高水平的宁德市第二届红茶大赛落下帷幕。本次红茶大赛汇聚了来自宁德各县（市、区）的326份茶样参与角逐，其中传统工艺红茶182个，创新工艺红茶144个。

　　本次红茶大赛专家组阵容强大，由八位省内茶叶审评专家组成的评审团，对所选送的茶样按照《茶叶感官审评方法》（GB/T23776—2018）进行感官密码审评。

　　“你闻一下这一款茶的香气。”“恩，这款茶香气花香馥郁持久，且汤色橙红明亮，滋味醇厚。”……评审现场，评审专家在一盏盏红茶样品前，仔细观察、认真品鉴，并根据各参赛样品的外形、汤色、香气、滋味、叶底等分别进行打分。

　　最终，经过激烈的比拼，福建水来香茶业有限公司选送的茶样“丛味品过”荣获传统工艺红茶“茶王”称号，福安市金福龙茶业有限公司选送的茶样“小桃红”荣获创新工艺红茶“茶王”称号。

　　“闽东是福建红茶的重要产区，规模最大，产量、品种也最多。这里不仅有‘坦洋工夫’‘白琳工夫’等知名红茶。还创新研发了具有花果香型的红茶。这些产品在市面上极受消费者青睐，市场前景非常广阔。”福建省农业农村厅教授级高级农艺师、高级评茶师苏峰说。

　　红茶是世界上生产量、贸易量和消费量最大的主流茶类，也是宁德传统优势特色茶类。我市各县（市、区）都有制作红茶的传统， “坦洋工夫”“白琳工夫”更是在清咸丰、同治年间就脱颖而出。1915年，“坦洋工夫”红茶荣获巴拿马国际博览会金奖。近年来，通过茶树品种结构调整和改植换种，各地已广泛种植高香型茶树良种，试制开发的花果香型红茶与传统工艺红茶相得益彰。2022年，宁德区域红茶产量达到2.63万吨，占全市毛茶总产量的20.7%。

　　“我们希望通过举办全市红茶大赛进一步鼓励茶企进行科技创新，提高全市红茶制作和整体发展水平，提升宁德红茶的影响力和市场竞争力，促进红茶产业提质增效，让闽东茶获得更多茶人、茶客的喜爱。”宁德市农业农村局副局长、市茶产业发展中心主任李辉说。