11月20日上午11时，屏南县代溪镇玉洋村的长者食堂内弥漫着饭菜的香气，老人围坐一堂，享受着为他们精心准备的可口佳肴。“阿豹，有一段时间没吃面条了，明天我们吃顿面条吧。”饭桌子上，王大爷笑着向长者食堂负责人郑常豹问道。“好，下午就去买。”郑常豹应道。

　　这一幕温馨的场景，正是代溪镇长者食堂日常的一个缩影。“2021年以来，代溪镇相继在玉洋、后章、谢厝、淦山等村开办长者食堂，平均每日服务老年人超百人。”代溪镇副镇长陈立杨说，屏南县按每个长者食堂补助不高于8万元标准下达长者食堂开办经费，并根据运营情况，每年给予每个长者食堂运营经费补助6万元。为提升食堂责任意识和风险意识，该县还出资为食堂就餐人员统一购买人身意外伤害险。

　　为了让更多老年人能够享受到健康营养的饭菜，并确保长者食堂能够持续稳定发展，该镇采取“政府主导、村委会自主运营、社会组织积极参与、慈善力量辅助支持”的运营模式。在具体实施上，通过“政府适度补贴、企业适度让利、慈善机构捐赠资助、个人合理分担”的多元化资金筹集方式，为经济困难的老年人提供用餐补贴。

　　同时，代溪镇还积极对接屏南县民政局，充分调动社会力量参与公益事业。“2022年下半年，嘉里集团郭氏基金会（香港）北京代表处每年为代溪镇长者食堂就餐老年人捐赠大米近5580公斤、食用油93公斤。屏南县慈善总会每年筹集一定的资金或物资帮助每个长者食堂运营。”陈立杨说。

　　近年来，屏南县倾听民众需求与建议，致力于探索居家社区及家门前养老的助餐服务模式。县民政局携手乡镇、县直部门，对有意向开办长者食堂的村庄展开细致考察与评估。评估工作涵盖食堂选址的合理性、申办人的运营理念、规划蓝图及资金筹措方案。着重评估运营者的管理能力和社会责任感，确保其能持续稳定运营，有效缓解农村老年人面临的“吃饭难、吃饭贵”问题。基于严谨的评估分析，屏南县采取成熟一个、开办一个的策略，逐步将这一模式推广至全县范围。

　　下一步，该镇将持续聚焦特困群体的供养和生活兜底保障工作，特别关注镇域内农村困难群众及留守老人的用餐难题。结合实际情况，该镇将积极探索具有农村特色的养老服务模式，并全力推进“家门口”的长者食堂项目的高质量运营，提升老年人的获得感和幸福感，确保他们享受到更加贴心、便捷的养老服务。

　　□ 本报记者 郑凯