韦希成

　　中国有副对联，叫做“琴棋书画诗酒花，柴米油盐酱醋茶”。从中可见，古往今来人们的日常生活与琴棋书画有着千丝万缕的关联。每当休闲时光，茶人们常常聚会品茶、抚琴听曲、吟诗作画、赏花观石，出现清雅洒脱、情趣益增的情景。品茶与茶人文友的趣味相伴，助长饮茶的盛行，提升了饮茶的境界，从而形成了一种品茶的艺术，由此，这些生活中的情趣，久而久之与品茶结下了不解之缘。

　　首先说到品茶与文人“四艺”——琴棋书画的联系：琴为中国传统乐器，那种靡靡清和的琴音，使人忘却凡尘的喧嚣，听者边听琴韵边品茶味，境界自然高雅。有道是：“煮茗对清话，弄琴知好音。”此乃琴茗相伴的写照。

　　棋是生活中的游艺之一，也是调剂精神的媒介。曾有这样的诗句：“煮茗月才上，对棋兴未央。”还有一首谢翺的《玩月有感》：“入夜茶瓯苦上眉，眼花推落石床棋。”写的是对茶与棋的称赞。

　　古代文人交往过程中，品茗观画、染翰作书，都是常见的生活雅趣。清代《长物志》跋文中曾写道：“士大夫以儒雅相尚、品画论茗、焚香、弹琴等事无一不精。”由此可知，古人品茶与评书论画结合由来已久。

　　其次，谈及品茶与生活“四艺”的关系：何谓“生活四艺”？即焚香、点茶、挂画、插花。旧时，人们重视官能感觉，透过味觉、视觉、听觉、触觉来感受美的存在，达到精神上的满足。焚香可以修身养性，集中心神；品茶可以除烦解渴；挂画插花则可以陶冶心性，达到赏心悦目的效果。然而，茶本身即具备色、香、味，当烹茶之际，茶汤沸腾，加上赏玩茶器，品茶可说是五味俱全。

　　据史书记载，宋代以后，人们品茶基本是四艺合一的，蕴存了这一番清趣之气。比如宋代《梦染录》就有这样的描述：“今杭城茶肆亦如之，插四时花，挂名人书画，装点店面。”那时起，文人雅士相聚，常以茶、花相伴，而市井茶馆亦效仿文人品茶，挂名人画，插四时花来招揽顾客。到后来，一些茶馆重视盆栽、雅石的赏玩，以盆花、盆栽代替插花，也是屡屡可见。

　　再说品茶与文人书画的关系历来密切。自唐宋以来，描绘茶事活动的绘画比比皆是，到明清时期，文人绘画掀起高潮，把茶与文人书画演绎到极致，在绘画作品中，少不了煮茶、品茗的画面。如晚清的钱慧安所作《百岁老人试新茶》中，图绘一老者端坐榻前，仕女、童子前后相伴，另一童子手捧花盆从屋外走来，好一幅“百岁老人谈旧事，窗间新绿试新茶；眼前清福须消受,又报邻家来送花，”呈现一派闲适的田园情趣。

　　现时城乡星罗棋布的街坊茶馆，三三两两的知友相会，无不谈今说古、评书论画，兼以琴棋相娱、花香相应，此情此景何等闲逸幽雅。身处如此意境之中，事事皆和美、人人皆友善、物物皆典雅，既可感受茶人品茶的雅兴逸趣，又能令人羡慕此等超然的美好养生境地。

　　当今，品茶艺术正在蓬勃兴起，品茶的情趣日益升华，我们的生活品质将会随之得到提高与丰满。