日前，福鼎首次以政府为主导，分别组织一批茶企组团参加香港美食商贸博览会，并作为中国茶唯一代表参加2023迪拜中国文化周活动，以茶为媒，共享健康，打造国际传播力。

　　福鼎白茶素来深受国际饮茶爱好者的喜爱，更是在国内掀起一股“白茶风”。多年来，福鼎白茶坚持“走出去”的发展战略，以多种形式，多方协同参与国际茶叶商贸往来，谱写了“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”的新篇章。

　　墙内开花墙外香

　　据《宁德茶业志》载：清光绪十六年（1890年）白茶开始出口。白毫银针、白牡丹主销港、澳地区及新加坡、马来西亚、德国、荷兰、法国、瑞士、美国等国家。华侨和欧洲消费者都视它为珍品。

　　“白毫银针”有着简单好看的造型，白净恬淡的色泽，风味清雅的品质，曾经英国贵族会在红茶里加几根银针，凸显自己的尊贵身份。

　　长期以来，福鼎的白茶作为出口创汇的茶类，素有“墙内开花墙外香”的美誉。福鼎的白茶在外贸中经历了几个起落，1912年，茶商把红茶与白茶分装，白毫银针才作为单独的商品出口。1912年至1916年为白茶外销的极盛时期，1917至1921年受欧洲第一次世界大战的影响，销路一落千丈，直至1934年起白茶产销才开始逐渐好转。据《福鼎县志》记载：“1937年白茶有少量的出口，二、五大斗上等白毫银针，木箱封闭民船运输，由福州外运出口。”

　　当时福鼎产的“白琳功夫”红茶和“白毫银针”白茶已享有很高的国际声誉，产品出口到29个国家和地区。

　　新中国成立后，宁德地区只向社会主义国家出口红茶。直至中苏关系恶化，红茶出口减少，白茶才开始恢复少量生产。据中茶福建公司记载，在1961年至1969年期间，白茶的出口量从108.82吨提升为355.61吨，销售金额从15266美元至490107美元大幅度提升。

　　1984年后，茶叶市场开放，白茶销售主渠道还是以外贸出口为主，福鼎出现了专门生产白茶的厂家，它们与外贸公司签订购销合同，白茶在国内市场依然很少见。

　　清民时期，福鼎白茶主要通过沙埕港等海运出口；20世纪50年代后，福鼎白茶以陆运为主，汽车运往福州，再由省外贸出口。20世纪末，一些茶商尝试着把白茶销往广州与北京，在国内才零星出现福鼎的白茶。

　　墙内墙外共花香   

　　21世纪初，福鼎白茶确立公共品牌后，在国内掀起一股“白茶风”，而国外对白茶的喜爱依然不减当年，逐步形成了“墙内开花，内外皆香”的发展格局。

　　2011年1月，咖啡巨头星巴克宣布开卖首款福鼎白茶茶品，中国白牡丹茶，这个响亮又颇具诗意的名字又在全球范围内风靡。2013年1月，星巴克更是大手笔地推出福鼎白茶多款茶饮和精装茶叶，强势登陆其在欧美国家的所有门店，每杯售价折合人民币80元至100元。这一举动意味着，中国白茶正在迎来一个墙内墙外共花香的时代。

　　白茶象征着纯洁美好，不矫饰不做作。2011年，英国皇室威廉王子和凯特王妃大婚；2018年，哈里王子与梅根的结婚纪念茶都是用福鼎白茶配制而成。

　　据统计，2012年，在中国茶叶出口同比下降6.08%、福建省同期茶叶出口同比下降18.6%的情况下，福鼎白茶逆势而起，在外贸销售收入方面出现同比高达77%的强劲上扬，2012全年白茶出口量达到3000吨。

　　现代对白茶在各个领域的深度研究主要来自欧美。许多国际知名的功能性食品、美容护肤企业都加强了对白茶的研究，纷纷推出含有白茶成分的产品。一些福鼎白茶龙头企业也加紧与星巴克、安利以及雅诗兰黛等国际知名企业合作，以原料供应、商城零售等方式继续走出国门，开拓国际市场。在东南亚，白茶依然风靡，经久不衰，喝白茶早已成为一种时尚。

　　当代茶圣吴觉农孙女、美籍华人吴宁在《福鼎白毫银针在美国》一文中写道：“茶叶连锁店和食品店里只出售中国的白茶，多是福鼎的银针。”“以后，我也在网上和茶连锁店去订过一些白毫银针，不仅茶质量都不错而且价格稳定，一磅福鼎的白毫银针在75美元到100美元之间。”“更令我吃惊的是，店里卖茶的人好像对白毫银针都很熟悉，能头头是道地讲出白茶对健康的好处来。”

　　“近年来，白茶的出口单价稳步提升，意味消费者认可度在上升。”中国食品土畜进出口商会茶叶专业委员会执行主任蔡军说。据中国海关统计，今年前三季度白茶出口近420吨，金额1145万美元，均价每公斤27美元，对马来西亚出口146吨，占比35%，均价每公斤45美元，对中国香港、美国、德国、英国出口紧随其后，综合看来贸易前景十分广阔。

　　加足底气“走出去”   

　　近年来，白茶产业已呈现出多元化竞争格局，产区和销区市场竞争日趋激烈，再次让福鼎白茶将发展目光投向了国际市场。

　　北京大学国际关系学院导师、教授翟崑等在《“一带一路”倡议下福鼎白茶国际化路径》一文中指出，在继续耕耘国内市场的同时，如何率先引领福鼎白茶走出去，进军国际茶消费市场，将减贫扶贫任务与中国“一带一路”建设相结合就显得具有重要战略意义。

　　“一带一路”战略涵盖亚洲在内的26个国家和地区合计44亿人口，GDP规模逾21万亿美元。这一地区也是世界上最重要的茶叶生产和消费地区，饮茶成为当地国民的生活内容，形成了相应的文化。这数十亿饮茶人口的背后蕴藏着广阔的市场和巨大的人口红利。

　　目前，中国茶叶出口继续以绿茶为主，占到84%以上；红茶次之，但占比不到9%；其他部分如乌龙茶、花茶、普洱茶等比例较低，相比之下白茶比例更是微乎其微。

　　长期从事国际贸易的泰美茶业负责人周宗佑认为，以往，海关将白茶纳入绿茶的税目范畴，在出口时白茶按绿茶类价格报关，这就限制了白茶在国际市场上的定价，也就出现国际市场价格与国内市场价格倒挂的现象，导致往年出口的白茶档次相对较低，严重制约了白茶的正常出口，也不利于在国际上树立白茶专属品牌，体现白茶独有价值。

　　今年初，白茶正式拥有了单独的海关税则号，这表明白茶在世界贸易中也有了自己的“身份证”。福州海关关税处副处长蔡元兴表示，白茶税则号解决了白茶在国际市场的定价问题，促进优质白茶出口，提高白茶产品附加值，顺应国际消费升级趋势，以高质量供给满足消费者需求。

　　2022年，福鼎白茶制作技艺作为重要组成部分的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。未来，福鼎白茶结合“世界非遗”“国际茶日”等文化属性，进一步弘扬和传播白茶文化，推广中国特色茶类及其品饮方式，促进白茶在国际上的消费升级。

　　新的营销方式也进一步推动了白茶的国际化，以泰美茶业等龙头企业为首的一批茶企借助跨境电商平台，从线上开辟一条通往国际的营销之路。

　　在2022年国际白茶论坛上，中国食品土畜进出口商会会长曹德荣表示，中国白茶出口要从量的增长转变为质的提高，实现高质量发展，一条重要举措就是要面向国际市场加强对白茶的宣传推介，加深国外消费者对白茶的认知，提高中国白茶在国际上的知名度和美誉度。

　　□ 廖诗雄/文  蔡丽军/图