近日，在福鼎市丰岳种养专业合作社的菇棚内，一条条菌棒排放整齐，一朵朵饱满圆润的白茶香菇从菌棒上探出“脑袋”，长势喜人。合作社负责人余清军和农户们提着篮子忙着采摘、挑选、搬运白茶香菇。

　　白茶香菇是利用福鼎白茶茶园中废弃的茶枝、茶梗替代传统木屑用于栽培食用菌，让茶枝、茶梗“变废为宝”的同时，提升菌菇的品质。采摘期结束后，菌棒再处理成有机肥或生物燃料实现循环利用。“与普通香菇相比，白茶香菇不仅具有更甜、更脆、更香的特点，还含有茶多酚、茶碱等成分，上市后深受消费者的青睐。”余清军说。

　　据介绍，白茶香菇的采摘期可持续3个月左右，整个周期内菌棒可采摘4茬，每条菌棒每茬产量可达0.75公斤至1公斤。“最近每天可以采摘三四千斤，鲜菇主要供应本地市场，包括超市等场所，每斤价格10元左右。另一部分加工成干菇，主要通过线上进行销售。”余清军表示，经过几年的摸索和试验，白茶香菇的种植技术已经成熟。目前，该合作社共种植白茶香菇4万菌棒，总产值达到六七十万元。

　　白茶香菇不仅撑起了种植户的“致富伞”，让种植户更有奔头，也带动了不少村民实现“家门口”就业。“白茶香菇的生产周期与白茶头茶开采时间不冲突，农闲的时候我就到菇棚这边干活，一个多月赚了1万多元。”花甲之年的林永龙是前岐镇西宅村村民，脸上难掩喜悦。据悉，目前，村里有10多名像林永龙一样趁着农闲时节来做临时工的村民，有效拓宽了增收的路子。

　　白茶香菇的成功，让余清军看到了福鼎白茶与食用菌“联姻”的更多可能性。眼下，他又将精力投入对白茶木耳的研究上。“我们正在试验种植白茶木耳，之后也会慢慢推广，不断延伸福鼎白茶衍生产业链。”余清军透露，除此之外，他还将进一步扩大白茶香菇的种植规模，同时将成熟的种植技术进行推广，鼓励更多农户参与白茶香菇的种植与加工，辐射带动更多农户走上增收致富路。

　　特色农业绘出乡村振兴好“丰”景。近年来，前岐镇立足当地实际，全面实施乡村振兴战略，大力发展特色农业，着力做好“土特产”文章，有效助推农民增收、农业增效，为乡村振兴注入了澎湃动能。

　　□ 温丽芬